10月30日，我院23级环境设计专业课程《设计实践3》迎来结课汇报日。本次课程以“主题餐厅的沉浸式空间设计”为核心任务。在苑英丽和胡伯申老师的带领下，历经5周理论学习与实践创作，全体同学以小组协作形式，交出了一份充满想象力与专业深度的设计答卷。
在“餐厅日”汇报现场，同学们围绕多元主题，通过精细的模型、效果图、动线分析及材质方案，完整呈现了从前期调研、概念生成到空间落地的全流程设计。作品涵盖“西北风格主题”“音乐主题餐吧”“创意茶餐厅”“江南水乡茶宴”等十余个创新方向，彰显了新生代设计师对商业空间人文价值与功能创新的深度思考。
课程特邀金工集团设计顾问、资深室内设计师严林奇担任业师评审嘉宾。严老师从“空间叙事逻辑”“用户体验细节”“商业可行性”三大维度，逐一点评各组方案，给予宝贵建议。他特别指出：“环境设计不仅是美的营造，更是对人、空间、行为关系的精准把控”。同学们的课程作业得到严老师的认可与高度评价！
《设计实践3》作为环境设计专业的核心专业课之一，聚焦中小型商业餐饮空间的设计方法论，通过真实项目式训练，帮助学生掌握空间尺度、功能分区、用户行为模拟等关键技能。鼓励学生在规范中突破边界，本次餐厅设计既锻炼了技术执行力，也激发了他们对消费场景未来趋势的前瞻探索。
此次结课汇报不仅是课程终点，更是23级学子专业能力进阶的新起点。期待他们在后续课程中持续深化设计思维和实践能力，用空间语言讲述更动人的故事！
方案名称：一隅安(A Peaceful Corner)
小组成员：周卓琰，戴佳瑶
设计说明：“一隅安”餐厅以“自然轻奢生态融合”为核心。灵感源自都市人“自然缺失感”，融合原生山野肌理、乡野生活与文人山野意境，萃取原木、竹藤等自然元素。
空间打造沉浸式自然场景，兼具舒缓情绪与心灵治愈功能，为都市人提供远离喧嚣、回归本真的用餐体验，彰显传统归隐文化与乡土智慧的当代转译。
方案名称：茗锦·山水里（Mingjin.Sanctuary)
小组成员：林星旭，梁晶，唐曼可，包宇航
设计说明：织锦映山水，茶韵入佳肴。以“宋韵雅致·山水茶席”为核心定位，将杭州非遗技艺“杭罗”的织纹韵律、地标物产“龙井”的清韵风骨与传世名画《千里江山图》的青绿山水意境深度融合。打破文化元素的符号化堆砌，通过空间叙事、菜品创新、视觉表达三重维度，构建“可观山水、可触织锦、可品茶香”的沉浸式餐饮体验，让食客在一餐一食间，读懂杭州的自然禀赋与人文底蕴。
文字：庄新宇
图片：庄新宇、周卓琰
审核：高扬、史雯雯
